Nawet wytrawne wino z nutami wanilii, czekolady i dojrzałych owoców w bukiecie może dać przyjemne poczucie słodkości na podniebieniu. Nie są to wina bardzo mocne, mają około 9-11% alkoholu. Wina wytrawne często pija się do posiłku, dlatego warto wiedzieć, z czym się je najlepiej łączy.
Ile kalorii jest w winie wytrawnym?
Czerwone wino wytrawne to dobra opcja dla tych, którzy są na diecie. Kieliszek czerwonego wina zawiera około 82 kalorii, a białego tylko 79.
Czy wino jest zdrowe?
Wytrawne wino należy nie tylko do jednych z najmniej kalorycznych, ale i najzdrowszych. Nie tylko zawiera witaminy i cenne minerały, ale też korzystnie wpływa na układ krwionośny, trawienie oraz pracę nerek. Co więcej, posiada działanie antynowotworowe.
Jak wybrać wino wytrawne?
Zakłada się, że wino wysokoprocentowe produkuje się z dobrej jakości gron. Kolejna wskazówka kryje się w bukiecie. Generalnie im więcej aromatów, tym lepsze wino. Ale nie tylko etykieta może nam pomóc w wyborze. Produkt z wyższej półki rozpoznasz odwracając do góry nogami. Im głębsze denko, tym lepiej. To dlatego, że jakościowe wina chroni się przed światłem i skokami temperatury grubszym szkłem, na co wskazuje właśnie wgłębienie w dnie butelki.
Polecane wino czerwone wytrawne
Częsty dodatek do dań głównych, przede wszystkim mięs. Aksamitny The Hedonist Cabernet Sauvignon Organic wydobędzie to co najlepsze z dań z grzybami.
Polecane wino białe wytrawne
Białe wino wytrawne podaj do ryb, drobiu, zimnych przekąsek albo owoców morza. Chardonnay to dobry towarzysz serów pleśniowych, wieprzowiny oraz makaronów. Pinot Grigio oraz Sauvignon Blanc może być pite jako aperitif.
Polecane wino różowe wytrawne
Wina różowe stają się coraz bardziej popularne. Ceni się je za lekkość i owocową świeżość. Wina różowe wytrawne odnajdą się niemal w każdej sytuacji. Dopasujesz je do ryby, drobiu, makaronów, sałat, a nawet pizzy. Aby się przekonać, jak słodko może smakować wino wytrawne, postaw na hiszpańskie Marques de Castilla Rosado. Intensywna nuta truskawek przyjemnie rozpływa się na języku.
Czy można dosłodzić wino wytrawne?
Do wina wytrawnego trzeba się przyzwyczaić. Ci, którzy nie piją win na co dzień, na początku mogą czuć pokusę, by je dosłodzić. Warto się jednak przemóc, bo często po kilku próbach podniebienie wyczuli nam się na niuanse smaków i może się okazać, że nagle wino wytrawne stanie się naszym ulubionym.
Jeżeli wino jest dla Ciebie zbyt taniczne, spróbuj zagryźć je serem. Nie bez powodu deska serów jest tak częstym towarzyszem kieliszka. Naturalne tłuszcze w serze dają uczucie „rozpuszczenia” kwasowości w ustach.
Ratunkiem jest też szprycer. Białe wino złagodzisz dolewając wody gazowanej w proporcji pół na pół.