Mimo że obecnie możemy przebierać w winach z całego świata, węgierskie produkty nadal mają wiele do zaoferowania. Oryginalny smak i biodynamiczna produkcja to tylko niektóre z zalet tutejszych wyrobów.
Kluczowe regiony winiarskie na Węgrzech
Produkcja wina na Węgrzech podzielona jest na 22 regiony, spośród których największą sławą cieszą się Tokaj i Villány. Węgrzy uprawiają własne lokalne szczepy typu Furmint, a także odmiany międzynarodowe: Chardonnay, Merlot oraz Cabernet Sauvignon.
Tokaj to nazwa nie tylko słodkiego wina, ale i całego regionu, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Panujący tutaj mikroklimat sprzyja wytwarzaniu szlachetnej pleśni, niezbędnej do produkcji znanego wina deserowego.
Natomiast południowy rejon Villány cechuje się wysokimi temperaturami i pozwala na produkcję jednych z najdoskonalszych w tej części Europy win czerwonych.
Jak rozpoznać węgierskie wino wysokiej jakości?
To właśnie na Węgrzech po raz pierwszy wprowadzono klasyfikację gatunków wina na jakościowe, regionalne i stołowe.
Rozpoznasz je po oznaczeniu literowym:
- FN – wina stołowe,
- OFJ – wina regionalne,
- OEM – wina jakościowe.
Także Tokaje podzielono na kategorie, z których Aszú uznawane jest za najwyższej jakości. Produkcja tego trunku podlega rygorystycznym wymogom, czyniąc cały proces skomplikowanym i czasochłonnym. Jednak efekt końcowy warty jest wysiłku.
Najlepsze węgierskie wino ekologiczne
Wina węgierskie to nie tylko słodkie trunki deserowe. Sięgnij także po biodynamiczne wina, produkowane w zgodzie z naturą.
Wśród nich wyróżnia się MALATINSZKY Signature Chardonnay z ręcznie zbieranych winogron.
Delikatne warzywne nuty dopełniają świeży bukiet o aromatach jabłek, zielonych śliwek i mięty. Rześkie wino o wyrazistym charakterze i przyjemnej strukturze to doskonała propozycja na lato.
Najlepsze węgierskie wino musujące
Węgrzy mogą się też pochwalić eleganckimi winami musującymi. MADAME POMPADOUR Doux to wino o słodkim posmaku zbalansowanym cytrusowym aromatem.
Podasz je do deseru, do serów z niebieską pleśnią albo jako aperitif.
Najlepsze węgierskie wino czerwone
Ciekawą propozycją są czerwone bordoskie szczepy zmieszane z węgierskim charakterem, czyli MALATINSZKY Signature. Wino o złożonym i bogatym bukiecie pozwala rozkoszować się nutami śliwki, porzeczki, jagód, a także papryki, skóry i eukaliptusa. Eleganckie, ale zdecydowane wino z długim finiszem to wybór dla tych, którzy szukają nowych smaków.
Najlepsze węgierskie wino białe
Ekologiczne MALATINSZKY Noblesse Serena to wyważony kupaż Chardonnay, Sauvignon Blanc oraz Rieslinga. Kwiatowo-owocowy bukiet długo wybrzmiewa na podniebieniu. Soczysta świeżość wina zachwyci tych, którzy lubią lekkie wina z subtelnym, ale niepowtarzalnym charakterem.
Więcej ciekawych win z całego świata znajdziesz na Wybieramwino.pl.