To yerba mate przyrządzona na zimno, przy użyciu lodowatej wody z lodem oraz z leczniczymi ziołami. Nigdzie na świecie nie jest to tak popularne i celebrowane. Każdy paragwajczyk rozpoczyna dzień od orzeźwiającego terere.
Wspólny rytuał popijania leczniczej i łączącej ludzi yerba mate posiada długą tradycję, sięgającą aż do rdzennych mieszkańców tamtejszych ziem – Indian Guarani. Rejestracja takiej spuścizny, jako niematerialnego dziedzictwa kulturowego, mogłaby pomóc ludziom na świecie lepiej poznać Paragwaj, kolebkę yerba mate. A przy tym także samą yerbę! Od jakiegoś czasu również w Polsce możemy bez trudu pić yerba mate, dzięki takim sklepom jak YerbaMarket.com, gdzie znajdziecie Państwao wszystkie gatunki, rodzaje yerba mate w najróżniejszych mieszankach smakowych: https://www.yerbamarket.com/pol_m_Yerba-mate-100.html
Paragwajskie tradycje związane z yerba mate
Do 2020 roku jest szansa, aby Paragwaj zarejestrował w spisie UNESCO część swego (niematerialnego) dziedzictwa kulturowego. Oprócz tereré, zauważa przedstawicielka Casatti, niepowtarzalnymi elementami paragwajskiego społeczeństwa są też pyszne bułeczki chipa oraz polka (muzyka paragwajska). Casatti powiada jednak, że takich rzeczy jest znacznie więcej i zgodzi się z tym każdy, kto zna historię tego kraju lub poznał nietuzinkowość jego mieszkańców, którzy pomimo trudnych przeżyć w przeszłości (kolonizacja, wielka wojna, dyktatorzy), zachowali tożsamość narodową zgodną z duchem Guaranich i piciem yerba mate.
Sam sposób i ceremonia picia yerby przez Paragwajczyków, są czymś całkowicie skorelowanym z indiańską przeszłością, gorącym klimatem kraju i rdzennymi wierzeniami. Tereré, po pierwsze pozwala się orzeźwić w upalnym klimacie. Po drugie, przyrządzane jest z wyciągu ziołowego, jaki powstaje poprzez długotrwałe nasączanie zimną wodą świeżych, ugniecionych w moździerzu ziół. Po trzecie, tylko w Paragwaju pije się tak powszechnie tereré, podczas gdy w innych yerbowych krajach, znacznie częściej spotyka się yerba mate na ciepło.
Serdecznie polecamy i zapraszamy do wypróbowanie yerba mate zarówno na zimno jak i na ciapło, w zależnosci od pory roku i własnych upodobań oraz do sklepu https://www.yerbamarket.com gdzie na hasło "tekst na milekcorp.com" czeka na Państwa mały upominek do każdego zamówienia :)
Tereré, czyli paragwajska yerba mate na zimno
Dzięki zwróceniu uwagi na wartość, jaką mają regionalne tradycje i dziedzictwo kulturowe, świat dowiaduje się o yerba mate – i to wprost z kolebki ostrokrzewu paragwajskiego. O leczniczej wartości picia tego naparu, o jego mocy zacieśniania więzi międzyludzkich, o utrzymywaniu zdrowia – zarówno fizycznego, jak i psychicznego! Trzymajmy zatem kciuki za Paragwajczyków! Życzymy im, by yerbowe dziedzictwo nigdy nie przeminęło!
Yerba mate terere - idealny napój na letnie upały
Yerba mate terere to tradycyjny napój z Ameryki Południowej, idealny na gorące dni. Orzeźwiający i pełen smaku, terere przygotowuje się z suszonych liści yerba mate, zalewając je lodowatą wodą i dodając kostki lodu. To nie tylko pyszny sposób na ochłodę, ale także zdrowa alternatywa dla gazowanych napojów.
Yerba mate jest bogata w antyoksydanty i zawiera wiele witamin oraz minerałów, takich jak magnez, potas i cynk. Dzięki temu napój ten nie tylko orzeźwia, ale również dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Co więcej, yerba mate ma właściwości pobudzające, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy szukają naturalnego źródła energii.
Jak przygotować yerba mate terere
Przygotowanie yerba mate terere jest proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczy:
- Napełnić naczynie (tradycyjnie używa się tykwy) suszonymi liśćmi yerba mate.
- Dodać kostki lodu.
- Zalać wszystko lodowatą wodą.
Napój jest gotowy do picia przez bombillę - specjalną metalową słomkę z filtrem, która zapobiega przedostawaniu się liści do ust.
Smak yerba mate terere można modyfikować, dodając różne składniki. Popularne są wersje z:
- Cytryną
- Miętą
- Imbirem
Te dodatki dodatkowo potęgują orzeźwiające właściwości napoju.
Zalety picia yerba mate terere
Picie yerba mate terere ma wiele zalet:
- Nawodnienie - doskonały sposób na nawodnienie organizmu w upalne dni.
- Pobudzenie -dzięki zawartości kofeiny, napój ten działa pobudzająco, pomagając zwalczyć letnie zmęczenie.
- Antyoksydanty - bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i wspierają ogólną kondycję organizmu.
- Niskokaloryczność - świetny wybór dla osób dbających o linię.
Dzięki swoim właściwościom, yerba mate terere jest idealnym napojem na letnie upały - orzeźwiającym, zdrowym i smacznym.